El espléndido valle de la “Valleriana” esta constituido por una serie de colinas altas y cercanas unas a otras,
cubiertas de bosques de acacias y castañas, separadas por pequeños y frescos riachuelos. Sismondi, el histórico economista, bautizó a este valle como “Svizzera Pesciatina” (Suiza Pesciatina), ya que le recordaba a su patria.
La geografía muy irregular de esta zona ha frenado la agricultura tradicional. Pero al mismo tiempo esta geografía
hace de esta región un sitio único en su belleza, en donde la capacidad de la gente ha permitido a muchas
pequeñas haciendas a sobrevivir sin tener que salir en busca de tierras aptas para la agricultura, conservando así
los tantos valores tradicionales. Es en este contexto que trabaja la hacienda de Pietrabuona, en donde su punto de
fuerza actual esta en la cría de cerdos, la producción de aceite extravirgen de oliva, castañas y miel.

Degustaciones y merienda con los productos de la Fattoria:
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